Van, la cheffe cuisto de notre food-truck ❤
Van suit une formation de pizzaiolo à Aix-en-Provence. C’est là qu’elle apprend la préparation de la piadine, spécialité italienne. Passionnée depuis toujours par l’Italie, Van souhaite proposer une version de la pizza, avec une pâte plus fine et des aliments frais et faits maison.
Arrêtez-vous à la CaR A VaN pour un petit stop gourmand, entre Calvi et Lumio. Ce food truck corse, aux allures vintage, vous propose des piadines, une spécialité italienne délicieuse. La piadine est une pâte à pain bio non levée, roulée et cuite à feu vif sur une plaque en fonte. Croustillante et moelleuse elle est garnie de charcuterie, fromage et légumes frais.
La Car A Van sert également des hot dog américains déclinés sous plusieurs versions avec un pain boulanger toasté et différentes sauces maisons. La maison propose aussi des grilled cheese (croque monsieur) pour le plaisir des petits comme des plus grands.
A venir déguster, en vente sur place ou en vente à emporter.
La Car A VaN Corsica 